以下是一週內適合65歲以上長者的飲食食譜建議，包含早餐、午餐和晚餐的健康菜色：
[星期一]
早餐：燕麥粥
將1/4杯燕麥片和1杯水放入鍋中，煮沸後轉小火煮10分鐘，加入少許鹽調味即可。
午餐：健康雞湯
準備1個雞腿和一些新鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、洋蔥、青蔥等），加入足夠的水煮沸，再煮約1小時，加入鹽和胡椒調味。
晚餐：紅燒豆腐
將豆腐切成小塊，洗淨後放入鍋中，加入一些瘦肉、蘑菇和少許醬油、糖、鹽、生薑炒至熟透即可。
[星期二]
早餐：燕麥餅乾
將1杯燕麥片、1/2杯蜂蜜、1/4杯橄欖油、1/2杯乾果（例如蔓越莓、核桃）混合在一起，放入烤箱中烘烤約15分鐘即可。
午餐：紅燒瘦肉湯
準備瘦肉、蔬菜（例如青江菜、蘑菇、豆腐等），加入足夠的水煮沸，再煮約1小時，加入少許鹽和胡椒調味。
晚餐：蒸魚片
準備新鮮的魚片，放在蒸籠上，加入少許醬油、薑蒜末，蒸10分鐘即可。
[星期三]
早餐：全麥吐司配果醬
準備2片全麥吐司，塗抹上自己喜歡的果醬即可。
午餐：燴豆腐
將豆腐切成小塊，煮沸後加入一些蔬菜（例如蘑菇、胡蘿蔔），再煮約15分鐘，加入鹽、醬油調味。
晚餐：蔬菜燴烏龍麵
準備新鮮蔬菜（例如青江菜、胡蘿蔔、青椒），將烏龍麵煮熟後，和蔬菜一起煮沸，加入少許鹽、醬油調味即可。
[星期四]
早餐：燕麥片杏仁奶泡
將1/4杯燕麥片和1杯杏仁奶放入微波爐加熱，攪拌均勻即可。
午餐：白粥配青菜
準備1杯白米和6杯水，煮沸後轉小火煮約1小時，加入一些青菜（例如蘿蔔葉、豆苗），加入少許鹽調味。
晚餐：燉雞腿
準備1個雞腿，加入一些蘑菇、胡蘿蔔和足夠的水，再燉煮約1小時，加入鹽和胡椒調味。
[星期五]
早餐：全麥酸奶優格
準備1杯全麥酸奶優格，加入一些新鮮水果（例如藍莓、草莓）即可。
午餐：蒸魚配蒸蔬菜
準備新鮮魚片，放在蒸籠上，加入一些蔬菜（例如胡蘿蔔、青江菜），蒸10分鐘即可，加入少許醬油調味。
晚餐：清炒蔬菜
準備一些蔬菜（例如芥蘭、青椒、胡蘿蔔），炒至熟透，加入少許鹽、醬油調味即可。
[星期六]
早餐：全麥堅果麥片
準備1/2杯全麥麥片、1/4杯果仁（例如杏仁、核桃）、1杯牛奶，混合在一起即可。
午餐：蔬菜餛飩湯
準備一些餛飩皮，放入開水中煮沸，再加入一些蔬菜（例如青江菜、蘑菇），加入鹽、胡椒調味。
晚餐：燜雞肉炒烏龍麵
準備雞肉切成小塊，先燜煮約30分鐘，再和烏龍麵一起炒熟，加入少許醬油、鹽調味即可。
[星期日]
早餐：全麥酸奶杏仁麥片
準備1杯全麥酸奶、1/4杯杏仁、1/2杯全麥麥片，混合在一起即可。
午餐：炒飯
準備一些剩飯、蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、青椒）和鮮蝦，炒至熟透，加入少許醬油、胡椒調味。
晚餐：番茄燉豆腐
準備豆腐切成小塊，加入一些蘑菇、番茄和足夠的水，再燉煮約30分鐘，加入鹽和胡椒調味。
以上是一週內適合65歲以上長者的飲食食譜建議，這些菜色均以健康為主，提供豐富的營養和容易消化的食材組合，讓長者保持健康和活力。健身菜的名稱及做法也已附上，希望對您有幫助！
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